すすきののラーメンを地元すすきの民が自信を持っておすすめ！ラーメン店20選　

まりのワンポイントアドバイス

「えびおにぎり🦐🍙」は、醤油風味のえびがほのかに香る炊き込みご飯おにぎり。

優しい味でファンも多いんですが、えび好きには少し物足りないかも!?

そんな時は、ラーメンの残りスープに投入して、おじや風に食べると激うま😲

ぜひ、試してみてください。

（引用）

「ラーメン空（そら）本店」はすすきの駅から徒歩約7分のところにあり、
北海道各地やアメリカのラスベガスにも支店を持っている人気店です。

メニューは醤油・味噌・塩の3種類ですが、おすすめは味噌ラーメン。

札幌味噌ラーメンの王道ともいえるラードが浮いたスープに
すりおろした生姜が効いた甘味と辛みが絶妙なバランスで、
縮れ麺との絡みも良くとろとろのチャーシューも抜群です。


席数が少ないので待ち時間があることも多いですが、

本場札幌で正統派の味噌ラーメンを食べたい方にはぜひおすすめしたいお店です。

すすきのマイスター

生姜がいいアクセントになっていておいしい！
チャーシューも柔らかくてホロホロです。

5位 けやき すすきの本店

「けやき すすきの本店」はすすきの駅から徒歩約5分のところにあり、
すすきのでも屈指の人気を誇る味噌専門の超人気店です。

スープは豚のゲンコツや背脂、鶏、数種類の野菜やシイタケなどを濁りが出ないよう10時間かけて旨みを抽出し、
日によって違う骨の状態を見て仕上げに必要な部位を足して味を保つという徹底ぶり。


味噌だれは3種類の味噌をブレンドし、

まろやかであっさりと上品なまとまりがある仕上がりになっています。

油も少なめで野菜もたっぷりと栄養バランスがとれたおいしいラーメンです。

すすきのマイスター

これぞ札幌味噌ラーメンという方はぜひどうぞ！
安定のおいしさです。

6位 だるま軒

「だるま軒」は豊水すすきの駅から徒歩4分の観光場所としても人気の二条市場にあるお店です。

元祖札幌ラーメン発祥のお店で創業は戦後間もない昭和21年、屋台からスタートし昭和24年に現在の地で店舗を構えたそうで、

札幌ラーメンには欠かせない西山製麺はこちらの製麺部門が独立してできたという、まさに札幌ラーメンの生みの親というお店です。


おすすめは元祖札幌ラーメンの「醤油ラーメン」。
昔懐かしい中華そばのようなシンプルでやさしい味は朝からでも食べたくなるようなおいしさです。


ミニカレーとセットになった「定番セット」もおすすめです。

すすきのマイスター

ラーメンに入ってるだし巻きが良い。
やさしいけどしっかりした味で美味しいですよ！

7位 福来軒 すすきの店

「福来軒 すすきの店」はすすきの駅から徒歩2分のところにある
昭和41年（1966年）の創業時から地元の人に愛される老舗の名店です。


人気の秘密は豚骨、人参、玉ねぎ等を丁寧に13時間煮込んだスープで

老舗店らしい懐かしさを感じる札幌ラーメンが食べられます。


人気は「味噌ラーメン」ですが、6種類の調味料で肉を煮込んだ「正油ラーメン」も捨てがたい一品です。

お店の雰囲気もラーメンも昭和テイストのどこかほっと安心するようなお店なので一度足を運んでみてください。

すすきのマイスター

野菜の旨みが強く昔ながらの安心する味です。
生茎ワカメがアクセントになていておいしい！

8位 味の三平

「味の三平」はすすきの駅から北へ約5分のところにある、元祖味噌ラーメン発祥のお店です。

先ほど紹介した「だるま軒」と同じく屋台からスタートした老舗店で

味噌ラーメンの元祖といわれています。


看板メニューの「味噌ラーメン」は、白味噌の風味を生かした素朴でまろやかな味わいで、
盛り付けられた玉ねぎ、もやし、ミンチとの相性も抜群です。

スープを底からよくかき混ぜると味噌の味が濃厚になります。

最後は卓上の辛みそで味変すると辛さだけではなくコクもプラスされて2度楽しめます。

すすきのマイスター

素朴で飽きの来ない味です。
1個70円の焼売もおすすめ！

9位 らーめんサッポロ 赤星

「らーめんサッポロ 赤星」はすすきの駅から徒歩で約10分の狸小路商店街にあるお店です。


醤油ラーメンと塩ラーメンがワンコインで食べられることもあり行列ができる人気店です。

鶏ガラベースのまろやかであっさりとしたスープに自家製麺がよく絡みます。

メンマなどのトッピングもすべて手作りというこだわりで
500円というコストパフォーマンスが高いラーメンが食べられます。


味変アイテムの「さばにんにく粉」で、ラーメンを半分ほど食べた後に少しづつ入れて味や風味の違いを楽しみましょう。

ワンコインなので追加でいろいろトッピングするのも楽しそうです。

すすきのマイスター

500円とは思えないおいしさです。
トッピングは岩海苔がおすすめですよ。

10位 175°DENO担担麺

「175°DENO担担麺（175ど での たんたんめん）」は、
すすきの駅から徒歩で約10分のところにある札幌を代表する担担麵の専門店です。

「担担麺にとことん拘ったらどのようなものが生まれるか」を追求し、

本場四川や日本中の有名店を食べ歩いて、四川の担担麵でも日本の担担麵でもない

本格四川料理の技術と日本のラーメン技術を融合させた店主オリジナルの担担麵が食べられます。


メニューは担担麺の汁あり・汁なしと黒ごま担担麵の汁あり・汁なしの４種類で、

辛さは「シビれない」、「シビれる」、「すごくシビれる」の３段階から選べます。

おすすめは一番人気で担担麵の語源となっている発祥スタイル（天秤を担ぐ）の主流だった
「担担麵（汁なし）」の「しびれる」です。

パクチーや温泉玉子などのトッピングもおすすめです。

すすきのマイスター

具材のひき肉、ナッツ、水菜が多く入っていて美味しいです。
他では食べられない担担麵でやみつきになります！

「麺屋雪風 すすきの本店」はすすきの駅から徒歩約5分のところにある、
冬でも多くの人が列を作る人気店です。

店内には壁一面に地元のアナウンサーから大物ミュージシャンまで

多くの有名人のサインが飾られていて人気の高さがわかります。


看板メニューは「濃厚味噌ラーメン」。

豚骨と鶏をベースに鮪節や煮干しで仕上げ、焦がし油で香り付けされたスープに、
秘伝の味噌だれに白味噌・赤味噌と３種類の味噌をブレンドした他店とは違うオリジナリティの高い味が楽しめます。


山椒やとうがらし、八角など数種類の香辛料と香味野菜がブレンドされた

「辛味噌ラーメン」も風味が豊かで辛い物が好きな方にはおすすめです。

すすきのマイスター

濃厚味噌ラーメンは絶品です！
呑みのシメにもぴったりですよ。

5位 らーめん 信玄 南６条店

「らーめん 信玄 南６条店」はすすきの駅から徒歩で約10分のところにあり、
街の外れにあるにも関わらず深夜まで行列が絶えない人気店です。

最大の特徴は、24時間体制でアクや油の処理をして3日間も煮込んで仕上げるという石狩生まれの秘伝のスープです。

メニューは6種類ですが、信州・越後・水戸など戦国時代の地名が付けられています。


一番人気は「信州（コク味噌ラーメン）」で特注の甘みがある白味噌を使用し、
味噌のコクをたっぷりと味わいながら後口はさっぱりとしているので、何度でも食べたくなる味です。

タクシー運転手や地元の方も観光客へこの店をおすすめするほどの人気店ですので是非足を運んでみてください。

すすきのマイスター

ラーメンも美味しいけど、北海道で1位に選ばれたチャーハンは絶品です。
呑みのシメでもチャーハンは欠かせません！

6位 すみれ 札幌すすきの店

「すみれ 札幌すすきの店」はすすきの駅から徒歩1分にあり、
札幌味噌ラーメン界を引っ張ってきた超有名店です。

昭和39年（1964年）に札幌中の島で創業し、地元の方にも愛されて現在では札幌市内に3店舗、

2019年には横浜にも新店舗をオープンしています。


人気の「味噌ラーメン」は札幌味噌ラーメンの王道とも言える
ラードの幕で覆われた熱々で濃厚な味噌の味わいとスパイスの香りに、
中太の縮れ麺が良く絡んで最後まで熱々を楽しむことができます。

超有名店なので行列ができていることも多いですが、並んででも食べる価値があるお店です。

すすきのマイスター

にんにくが効いたラーメンはシメにぴったり！
おなか一杯でも食べられちゃいます！

7位 いそつー

「いそつー」はすすきの駅から徒歩約3分のところにある街中華で
朝までやっているラーメン店として大人気になった「いそちゃん」の2号店です。


ラーメンだけではなく中華料理のメニューが豊富で、飲んだ後のシメや仕事終わりの方などで連日賑わっている繁盛店です。


シメのおすすめは一番人気の「塩ラーメン」で、
透き通ったスープや見た目の美しさはもちろん、味もお酒のシメには最高のラーメンで、
来店した多くの人がこのラーメンを注文するほどの人気です。

中華風ゆで豚の「ウンパイルー」も人気なのでラーメンと一緒にオーダーしてみてください。

すすきのマイスター

塩ラーメンは札幌最強のシメラーメン！
お酒の後にはたまらない一品ですよ。

8位 らーめん輝風

「 らーめん輝風（きふう）」はすすきの駅から徒歩2分のところにある
大きな赤いタペストリーが目印のお店です。


4位で紹介した麺屋雪風で修業した店主が2016年にオープンしたお店で

スパイスやラードに頼らず王道の札幌味噌ラーメンとは違う味わいのラーメンを味わえます。


おすすめは一番人気の「元祖味噌ら～めん」。
100％白湯のとろっとした口当たりに、濃厚でコクのある旨みと
味噌の風味が特注の中太縮れ麺によく絡んで飲んだ後でもさらっと食べられます。

もっとすっきりとしたラーメンを食べたい方には「淡麗塩ら～めん」もおすすめです。

すすきのマイスター

超濃厚スープは寒い日でも芯から温まります。
炙ったチャーシューも最高です。

9位 ふじ屋 NOODLE

「ふじ屋 NOODLE」はすすきの駅から徒歩1分の新ラーメン横丁にあるお店です。


駅からも近くアクセス抜群なので気軽に立ち寄れ、Ｌ字型のカウンタ席で落ち着いた雰囲気ながら趣きがあり垢抜けた空間です。


おすすめはみそソムリエ認定協会公認の味噌マイスターが作る「味噌ラーメン」で、
鰹や羅臼産の鮭節を使ったスープは魚介の風味がたっぷりで
味噌の濃厚さとまろやかな口当たりが見事に調和された至極の味噌ラーメンです。


「黒醤油ラーメン」も研究に研究を重ねた洗練された味で地元の方には大人気のメニューです。

すすきのマイスター

一度食べたら定期的に食べたくなるほど中毒性が高い美味しいラーメンです。
とにかく一度食べてみてください！

10位 和だしらぁめん うめきち

「和だしらぁめん うめきち」は豊水すすきの駅から徒歩で約3分のところにある繁華街から少し外れにあるお店です。

店主は元ボクサー時代に食の大切さを痛切に感じた経験から、

調理に工夫を重ね毎日食べても飽きの来ない体に優しい味わいのラーメンを完成させたそうです。


イチオシの「煮干しらぁめん（塩）」は煮干しや鰹、昆布などでとった和風テイストのあっさりとした金色のスープに
店主こだわりの「宗谷の塩」を使用して旨みを引き立てています。


木目調をベースとしたおしゃれな店内は、ゆっくりと過ごしてほしいという店主の思いが感じられる空間です。

すすきのマイスター

ここに来たら煮干しらぁめんです。
優しいけどパンチのあるラーメンにやみつきになります。