札幌のミシュラン店のおすすめは？どこにあるの？
札幌でミシュラン店、最高のお店すし 宮川等のおススメをご紹介！
札幌は美味しいものに溢れる街なので、ミシュランに選ばれただけでも431件と膨大な数にのぼります。
これは福岡の288軒と比べても段違いですね。
そこで、この記事では
これを読めば札幌で美味しいものを食べに行きたくなった時には、
お店選びに困ることはなくなりますので、ぜひ最後まで読んでみてください(*˘︶˘*).｡.:*♡
ひとつひとつに丁寧な仕事が施され、素材の良さに甘えていないことが口に含む度に伝わってきます。
1貫1貫、1品1品の完成度のあまりの高さに涙が出そうになるほどの感動を覚える人続出で、
今回も三ツ星を維持の実力です٩(ˊᗜˋ*)و
ここまでのネタが出てくるのに、このお値段？と目を丸くするほどのコスパの良さも評判！
札幌でお寿司を心行くまで堪能したいなら、こちらをおすすめします。
引用：食べログ『すし宮川』
こちらの動画もご参考ください！
引用：食べログ
「鮨 一幸」は、職人の真摯な仕事と卓越した技によって、国内外のグルメ愛好家たちを魅了し続けているお店です。
使用している魚は、全国各地から厳選した最高級の魚となっており、その最高級の魚が持つ旨味を最大限に引き出すため、
時間をかけて寝かせ、職人自らの舌で味、香り、食感を確かめ合格した魚だけを握ってくれます。
職人がこだわり抜き、精魂を込めて作った一貫をぜひ鮨 一幸で味わってみてください！
引用：食べログ
「鮨菜 和喜智」は、北海の宝である美味しい食材を、丁寧な技術と心を込めて握り寿司として楽しむことができるお店です。
北海道は自然に囲まれた雄大な土地であり、美食の宝庫としても知られています。
札幌エリアは寿司の激戦区であり、静かに存在するこの超有名店は、本物の江戸前鮨を味わいたい人々にとっては知られた存在です。
全国各地から仕入れた旬の食材を使用し、手間暇をかけた握り寿司の数々を披露してくれます！
北海の地で、本物の江戸前鮨の魅力をじっくりと味わいたい方にはおすすめです！！
引用：食べログ
「鮨処 有馬」は、すすきの駅より徒歩7分のところにある北の海が育んだ新鮮な魚を使った握り寿司を提供してくれます。
静かで洗練された空間の心地よい緊張感の中で、四季の風情を楽しむことができる寿司をいただくことができます！
北の海の恵みを存分に味わえる「鮨処 有馬」は、寿司愛好家として一度は訪れるべき名店です！
引用：食べログ
「鮨ノ蔵」は、全国から訪れるお客さんを魅了する料理と寿司が楽しめます。
その味わいは非常に独創的で、驚きに満ちています！！
白子は、口の中を雑味なくクリーミーな風味で包み込み、はんだコテで焼き付けたイカは食感の異なる箇所が楽しめます。
誰もが知っているネタを、誰もが知らなかった味わいで提供しているのでおすすめです！
引用：食べログ
「寿し ひでたか」店は、札幌の中心街から少し離れた場所にあるお店です。
ここでは、素材そのものを感じることができる握りと酒肴、そして北海道の名酒が楽しめます。
カウンターには檜の一枚板が使用されており、店内の雰囲気にもこだわりを感じられます！
季節ごとの北海道の魅力を感じることができる名店です！
テレビでも紹介された有名シェフ率いる名店をご紹介します。
引用：食べログ『モリエール』
北海道のフレンチを長く牽引しているこちらは、中道博シェフのファンで絶えず満席の人気店です。
中道シェフは「遠くても、わざわざ食べに行きたい！」「あの場所で、あの料理を味わいたい」
と思われる驚きの集客を実現してきたフレンチシェフとしてテレビ番組で紹介された地元でも有名な方です。
毛ガニのリゾットは美しいスプーマに守られて蟹ミソのコクと相まり絶句するほど美味しく、
馬糞雲丹のムースはオクラのすり流しとクリームチーズで。舌の上でとろけます。
メインの十勝牛はドリップがまったく出ていない完璧な焼きあがりで、柔らかいお肉から旨味の強い肉汁がぱっと口の中に広がり、
付け合せの赤カブのグリルと共に驚きの仕上がり！
どのメニューも北海道を感じさせる名店です😊
引用：食べログ『モリエール』
引用：食べログ『モリエール』
こちらの動画もご参考ください！
引用：食べログ
「レストラン・モリエール」は、床から天井まで続く大きなガラス窓から、美しい円山公園が一望できるお店です。
シェフ中道博と彼が40年以上もの間育んできたチームが提供する、世界的に名高いフランス料理を明るくモダンな雰囲気の中で味わうことができます！
西洋牛蒡のコンフィを添えたローストダックや十勝牛肉、
季節の野菜を添えたターボットのカルパッチョなど地元の食材を活かしたフレンチを楽しむことができます！
引用：食べログ
AKI NAGAOは、料理だけでなく、最高の空間や時間が楽しめるお店です。
北海道の四季を一皿に凝縮した料理が魅力で、道内のみならず、日本全土からお客さんが訪れるほどの人気店です！
ソムリエさんが料理一つ一つに合わせペアリングしたワインは料理との相性抜群で絶品です！
引用：食べログ
「ル・ミュゼ・イデア」は、札幌市にある、食とアートの融合による圧倒的な世界観を見せてくれるお店です。
1階のエントランスを抜けると、広々としたサロンが広がり、店内の様子が一望できます。
ここで食前のひとときが楽しめます。
2階のメインダイニングでは、すべての席が特別なテーブルであり、ゆったりとした贅沢な空間と時間を味わえます。
シンプルかつ繊細で美しい料理が多い印象ですが、ダイナミックに薪火を使った料理などもあり目でも楽しむことができます。
引用：食べログ『さわ田』 こちらのお店は北海道の食材が意外な組み合わせと、絶妙なバランスの和食に仕立てられているのが特徴です。
たとえば白味噌の茄子田楽の上にこんもりとバフン雲丹が盛られたひと品は、
雲丹が茄子田楽のソースのような味付けになっていて、見事なバランスを保っています。
さすがは札幌の和食店で唯一の3つ星店どれもうなる味付けで、東京なら倍の価格はしそうなコスパも最高です。
引用：食べログ『さわ田』
引用：食べログ『さわ田』
こちらの動画もご参考ください！
引用：食べログ
「天ぷらあら木」は、 すすきの駅徒歩5分にある北海道の食材を中心に素材の旨みを生かした天ぷらが食べられるお店です。
日本料理の経験を生かした旬の料理もあるのでおすすめです。
引用：食べログ
「温味」と呼ばれる名店は、札幌で四季を感じさせる日本料理を提供し、ミシュランガイドで3つ星を獲得しています。
オーナーシェフの山本真樹氏は、「北海道にこだわっているだけではありません。その時期に最も美味しい食材を全国から厳選しています」と述べています。
その結果、時期によっては北海道産のエゾアワビや時鮭が提供されることもありますし、築地から仕入れる最高級の鮮魚も楽しめます。
山本氏は純粋に美味しいものを追求するため、食材の選定には妥協がありません。
また、柔らかい葉物は流水で育てられているのでおすすめです。
ミシュランビブグルマンに掲載されたお店の中からおすすめのラーメン店を紹介します。
まるで和風フレンチみたいな味変が楽しめますよ。
引用：食べログ『麺屋 169』
こちらの看板メニューは芳醇醤油そばで、チャーシューに黒トリュフペーストがちょこんと乗った珍しい鴨のチャーシュー、
たっぷりのアサリが入っています。
麺はさがみ屋製麺さんの低加水細めのストレートでシコシコとした喉ごしが楽しめ、
スープは化学調味料を使わず、煮干と鶏ベースのあっさり醤油に貝のコハク酸がよく染み出たバランスのいいラーメンです。
途中からトリュフペーストを溶かすと、トリュフの芳醇な香りが広がり
和フランス風スープへと味変を楽しむことができます(*˘︶˘*).｡.:*♡
引用：食べログ『麺屋 169』
こちらの動画もご参考ください！
引用：食べログ
「麺屋 彩未」は、味噌ラーメン発祥の地・札幌にはさまざまな人気店がひしめきます。
2000年に開業し札幌市民はもとより、観光客や同業のラーメン店主などからも熱い支持を集めています。
日々研究を続け、改良を重ねながらも芯のブレない一杯の、おいしさの秘訣があるのでおすすめです。
札幌で人気のミシュラン獲得店についてご紹介しました。
どちらも札幌では名立たる名店ばかりです。 ぜひ札幌で美味しいものを食べに行きたくなったら参考にしてください。
また私のお店に来てくださるいう方も大募集中です（笑） 以下の記事からお越しくださいね💛
是非、遊びに来てくださいね！！
札幌でミシュラン店、最高のお店すし 宮川等のおススメをご紹介！
札幌は美味しいものに溢れる街なので、ミシュランに選ばれただけでも431件と膨大な数にのぼります。
これは福岡の288軒と比べても段違いですね。
そこで、この記事では
- 寿司店
- フレンチレストラン
- 和食の店
- ラーメン店
これを読めば札幌で美味しいものを食べに行きたくなった時には、
お店選びに困ることはなくなりますので、ぜひ最後まで読んでみてください(*˘︶˘*).｡.:*♡
二次会におすすめのお店等もすすきのマガジンではご紹介しております！
ご興味のある方は、こちらの記事ですすきの最高のお店を多々紹介しておりますのでご確認ください！！
ご興味のある方は、こちらの記事ですすきの最高のお店を多々紹介しておりますのでご確認ください！！
この記事の作成協力
名前：綾瀬 れい（あやせ れい） 在籍店舗：桃李
桃李・綾瀬 れい
初めまして！すすきのニュークラブ「桃李」の綾瀬 れいです😊
私の特におすすめのスポットを一挙にご紹介します。
「れいのワンポイントアドバイス！」のコーナーでは、
特に推しのポイントを紹介しますので、最後まで見て行ってくださいね。
私の特におすすめのスポットを一挙にご紹介します。
「れいのワンポイントアドバイス！」のコーナーでは、
特に推しのポイントを紹介しますので、最後まで見て行ってくださいね。
札幌でミシュランに輝く寿司店
札幌を代表する寿司店を紹介します。
味のバランスと寝かせ方、足し算と引き算。
わずか8席と、今最も予約が取りにくいお店としても有名なこちら。
イケメンの大将が柔和な笑みを湛えて力強く握ってくれる寿司の数々からは、ひとつひとつに丁寧な仕事が施され、素材の良さに甘えていないことが口に含む度に伝わってきます。
1貫1貫、1品1品の完成度のあまりの高さに涙が出そうになるほどの感動を覚える人続出で、
今回も三ツ星を維持の実力です٩(ˊᗜˋ*)و
ここまでのネタが出てくるのに、このお値段？と目を丸くするほどのコスパの良さも評判！
札幌でお寿司を心行くまで堪能したいなら、こちらをおすすめします。
引用：食べログ『すし宮川』
こちらの動画もご参考ください！
引用：食べログ
「鮨 一幸」は、職人の真摯な仕事と卓越した技によって、国内外のグルメ愛好家たちを魅了し続けているお店です。
使用している魚は、全国各地から厳選した最高級の魚となっており、その最高級の魚が持つ旨味を最大限に引き出すため、
時間をかけて寝かせ、職人自らの舌で味、香り、食感を確かめ合格した魚だけを握ってくれます。
職人がこだわり抜き、精魂を込めて作った一貫をぜひ鮨 一幸で味わってみてください！
| 口コミ | google口コミ4.6 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F |
| アクセス | 札幌市営地下鉄 南北線・東西線・東豊線「大通駅」より、徒歩5分 札幌駅からタクシー 約10分 ※狸小路5丁目と６丁目の間の通り 狸小路駅から263m |
| 営業時間 | 18:00～20:00、20:30～22:30 夜のみ営業 日曜営業 |
| 定休日 | 水曜・不定休 |
| 料金 | 40,000～49,999円 |
| 電話番号 | 011-200-1144 |
| 情報サイト | 公式サイト：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1044489/ |
鮨菜 和喜智 星 ☆☆☆
引用：食べログ
「鮨菜 和喜智」は、北海の宝である美味しい食材を、丁寧な技術と心を込めて握り寿司として楽しむことができるお店です。
北海道は自然に囲まれた雄大な土地であり、美食の宝庫としても知られています。
札幌エリアは寿司の激戦区であり、静かに存在するこの超有名店は、本物の江戸前鮨を味わいたい人々にとっては知られた存在です。
全国各地から仕入れた旬の食材を使用し、手間暇をかけた握り寿司の数々を披露してくれます！
北海の地で、本物の江戸前鮨の魅力をじっくりと味わいたい方にはおすすめです！！
| 口コミ | google口コミ4.6 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南二条西25-1-22 |
| アクセス | 地下鉄東西線円山公園駅から徒歩５分 円山公園駅から155m |
| 営業時間 | 18:00～20:00、20:30～22:30 (完全二交代制) 昼（日曜日のみ）12:00～14:00 日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日、月一回不定休 |
| 料金 | 30,000～39,999円 |
| 電話番号 | 011-640-3768 |
| 情報サイト | 公式サイト：https://sushisai-wakichi.com/ |
鮨処 有馬 星 ☆☆☆
引用：食べログ
「鮨処 有馬」は、すすきの駅より徒歩7分のところにある北の海が育んだ新鮮な魚を使った握り寿司を提供してくれます。
静かで洗練された空間の心地よい緊張感の中で、四季の風情を楽しむことができる寿司をいただくことができます！
北の海の恵みを存分に味わえる「鮨処 有馬」は、寿司愛好家として一度は訪れるべき名店です！
| 口コミ | google口コミ4.2 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F |
| アクセス | 地下鉄南北線 ｢すすきの｣駅より 徒歩７分 狸小路駅から123m |
| 営業時間 | [月～土] 18:00～24:00 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 料金 | 15,000～19,999円 |
| 電話番号 | 011-215-0998 |
| 情報サイト | 食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1000457/ |
鮨ノ蔵 星 ☆☆☆
引用：食べログ
「鮨ノ蔵」は、全国から訪れるお客さんを魅了する料理と寿司が楽しめます。
その味わいは非常に独創的で、驚きに満ちています！！
白子は、口の中を雑味なくクリーミーな風味で包み込み、はんだコテで焼き付けたイカは食感の異なる箇所が楽しめます。
誰もが知っているネタを、誰もが知らなかった味わいで提供しているのでおすすめです！
| 口コミ | google口コミ3.7 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F |
| アクセス | 地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」徒歩約4分 市電「西4丁目電停」徒歩約3分 狸小路駅から127m |
| 営業時間 | 18:00～、20:30〜の完全二部制 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 料金 | 15,000～19,999円 |
| 電話番号 | 080-3296-0202 |
| 情報サイト | 公式サイト：https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/40 |
寿し ひでたか 星 ☆☆☆
引用：食べログ
「寿し ひでたか」店は、札幌の中心街から少し離れた場所にあるお店です。
ここでは、素材そのものを感じることができる握りと酒肴、そして北海道の名酒が楽しめます。
カウンターには檜の一枚板が使用されており、店内の雰囲気にもこだわりを感じられます！
季節ごとの北海道の魅力を感じることができる名店です！
| 口コミ | google口コミ4.3 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南7条西4-1-2 延寿ビル 1F |
| アクセス | すすきの駅（市営）から332m |
| 営業時間 | 18:00～23:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 料金 | 20,000～29,999円 |
| 電話番号 | 011-200-0677 |
| 情報サイト | 食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1038603/ |
札幌でミシュランに輝くフレンチレストラン
札幌でミシュラン3つ星を獲得したお店は3軒で、そのうちの1軒がフレンチレストランでした。テレビでも紹介された有名シェフ率いる名店をご紹介します。
モリエール 星 ☆☆☆
引用：食べログ『モリエール』
北海道のフレンチを長く牽引しているこちらは、中道博シェフのファンで絶えず満席の人気店です。
中道シェフは「遠くても、わざわざ食べに行きたい！」「あの場所で、あの料理を味わいたい」
と思われる驚きの集客を実現してきたフレンチシェフとしてテレビ番組で紹介された地元でも有名な方です。
毛ガニのリゾットは美しいスプーマに守られて蟹ミソのコクと相まり絶句するほど美味しく、
馬糞雲丹のムースはオクラのすり流しとクリームチーズで。舌の上でとろけます。
メインの十勝牛はドリップがまったく出ていない完璧な焼きあがりで、柔らかいお肉から旨味の強い肉汁がぱっと口の中に広がり、
付け合せの赤カブのグリルと共に驚きの仕上がり！
どのメニューも北海道を感じさせる名店です😊
引用：食べログ『モリエール』
れいのワンポイントアドバイス
引用：食べログ『モリエール』
桃李・綾瀬 れい
こちらはランチもおすすめです、特に車えびのグリルは絶品！
円山公園の近くなので、食後のお散歩も素敵ですよ♬
円山公園の近くなので、食後のお散歩も素敵ですよ♬
こちらの動画もご参考ください！
| 住所 | 北海道札幌市中央区宮ケ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘 １Ｆ |
| 料金 | 3000円以下のコース、3000円～4000円のコース、5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース |
| 情報サイト | 食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1000022/ |
レストラン・モリエール 星 ☆☆☆
引用：食べログ
「レストラン・モリエール」は、床から天井まで続く大きなガラス窓から、美しい円山公園が一望できるお店です。
シェフ中道博と彼が40年以上もの間育んできたチームが提供する、世界的に名高いフランス料理を明るくモダンな雰囲気の中で味わうことができます！
西洋牛蒡のコンフィを添えたローストダックや十勝牛肉、
季節の野菜を添えたターボットのカルパッチョなど地元の食材を活かしたフレンチを楽しむことができます！
| 口コミ | google口コミ4.6 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区宮ケ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘 １Ｆ |
| アクセス | 札幌市営地下鉄東西線「円山公園」駅3番出口より徒歩約10分。 西28丁目駅から432m |
| 営業時間 | 11:30～14:00(LO) 17:30～20:00(LO) 日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 料金 | 15,000～19,999円 |
| 電話番号 | 011-631-3155 |
| 情報サイト | 公式サイト：https://sapporo-moliere.com/ |
AKI NAGAO 星 ☆☆☆
引用：食べログ
AKI NAGAOは、料理だけでなく、最高の空間や時間が楽しめるお店です。
北海道の四季を一皿に凝縮した料理が魅力で、道内のみならず、日本全土からお客さんが訪れるほどの人気店です！
ソムリエさんが料理一つ一つに合わせペアリングしたワインは料理との相性抜群で絶品です！
| 口コミ | google口コミ4.5 |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西3丁目３ G DINING SAPPORO 1F |
| アクセス | 地下鉄南北線 すすきの駅1番出口より徒歩3分 地下鉄東豊線 豊水すすきの駅より徒歩8分 地下鉄全線 大通駅より徒歩約10分 すすきの駅（市営）から131m |
| 営業時間 | [ランチ（土・祝日のみ）］※前日までの要予約 12：00〜13：00（L.O) [ディナー]17：30〜19：30（L.O） |
| 定休日 | 不定休 |
| 料金 | 30,000～39,999円 |
| 電話番号 | 011-206-1789 |
| 情報サイト | 公式サイト：http://www.aki-nagao.com/ |
ル・ミュゼ・イデア 星 ☆☆☆
引用：食べログ
「ル・ミュゼ・イデア」は、札幌市にある、食とアートの融合による圧倒的な世界観を見せてくれるお店です。
1階のエントランスを抜けると、広々としたサロンが広がり、店内の様子が一望できます。
ここで食前のひとときが楽しめます。
2階のメインダイニングでは、すべての席が特別なテーブルであり、ゆったりとした贅沢な空間と時間を味わえます。
シンプルかつ繊細で美しい料理が多い印象ですが、ダイナミックに薪火を使った料理などもあり目でも楽しむことができます。
| 口コミ | google口コミ4.4 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区宮の森一条14-3-20 ル・ミュゼ 2F |
| アクセス | JR札幌駅～タクシー：30分 地下鉄東西線円山駅～タクシー：10分 西28丁目駅から1,745m |
| 営業時間 | 12:00～14:00（クローズ） 18:00～20:00（クローズ） |
| 定休日 | 第一第二日曜日、第三第四月曜日 |
| 料金 | 30,000～39,999円 |
| 電話番号 | 011-640-6955 |
| 情報サイト | 公式サイト：http://www.musee-co.com/ |
札幌でミシュランに輝く和食の店
札幌でおすすめの和食のお店を紹介します。
札幌ミシュランガイド2017では、和食の3つ星店は1店舗のみでした。
その貴重な存在は、すすきの花柳系を今に継ぐ割烹の名店です٩(ˊᗜˋ*)و
引用：食べログ『さわ田』 こちらのお店は北海道の食材が意外な組み合わせと、絶妙なバランスの和食に仕立てられているのが特徴です。たとえば白味噌の茄子田楽の上にこんもりとバフン雲丹が盛られたひと品は、
雲丹が茄子田楽のソースのような味付けになっていて、見事なバランスを保っています。
さすがは札幌の和食店で唯一の3つ星店どれもうなる味付けで、東京なら倍の価格はしそうなコスパも最高です。
引用：食べログ『さわ田』
れいのワンポイントアドバイス
引用：食べログ『さわ田』
桃李・綾瀬 れい
〆で供される手打ちの十割そばも絶品😊
日本酒との相性バッチリです♬
日本酒との相性バッチリです♬
こちらの動画もご参考ください！
| 住所 | 北海道札幌市中央区南7条西4丁目 プラザ7・4浅井ビル 3F |
| 料金 | 5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース |
| 情報サイト | 公式サイト：https://hanakoji-sawada.com/ |
天ぷらあら木 星☆☆☆
引用：食べログ
「天ぷらあら木」は、 すすきの駅徒歩5分にある北海道の食材を中心に素材の旨みを生かした天ぷらが食べられるお店です。
日本料理の経験を生かした旬の料理もあるのでおすすめです。
| 住所 | 北海道札幌市中央区南7条西4 延寿堂 1F |
| アクセス | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 すすきの駅（市営）から331m |
| 営業時間 | 18:00～と20:30～の2部制(一斉スタート) |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 料金 | 15,000～19,999円 |
| 電話番号 | 011-552-5550 |
| 情報サイト | 公式サイト：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1048079/ |
温味 星☆☆☆
引用：食べログ
「温味」と呼ばれる名店は、札幌で四季を感じさせる日本料理を提供し、ミシュランガイドで3つ星を獲得しています。
オーナーシェフの山本真樹氏は、「北海道にこだわっているだけではありません。その時期に最も美味しい食材を全国から厳選しています」と述べています。
その結果、時期によっては北海道産のエゾアワビや時鮭が提供されることもありますし、築地から仕入れる最高級の鮮魚も楽しめます。
山本氏は純粋に美味しいものを追求するため、食材の選定には妥協がありません。
また、柔らかい葉物は流水で育てられているのでおすすめです。
| 住所 | 北海道札幌市中央区南10条西6丁目3番2号 |
| アクセス | 地下鉄中島公園駅３番出口より徒歩5分 中島公園通駅から194m |
| 営業時間 | 18:00〜最終入店20:30 日曜営業 |
| 定休日 | 月曜・第4日曜日 |
| 料金 | 20,000～29,999円 |
| 電話番号 | 011-520-6858 |
| 情報サイト | 公式サイト：http://nukumi.com/ |
札幌でミシュランに輝くラーメン店
3500円以下でミシュランオススメの料理を提供しているお店である、ミシュランビブグルマンに掲載されたお店の中からおすすめのラーメン店を紹介します。
まるで和風フレンチみたいな味変が楽しめますよ。
麺屋 169 ビブグルマン掲載
引用：食べログ『麺屋 169』
こちらの看板メニューは芳醇醤油そばで、チャーシューに黒トリュフペーストがちょこんと乗った珍しい鴨のチャーシュー、
たっぷりのアサリが入っています。
麺はさがみ屋製麺さんの低加水細めのストレートでシコシコとした喉ごしが楽しめ、
スープは化学調味料を使わず、煮干と鶏ベースのあっさり醤油に貝のコハク酸がよく染み出たバランスのいいラーメンです。
途中からトリュフペーストを溶かすと、トリュフの芳醇な香りが広がり
和フランス風スープへと味変を楽しむことができます(*˘︶˘*).｡.:*♡
引用：食べログ『麺屋 169』
こちらの動画もご参考ください！
| 住所 | 北海道札幌市中央区南16条西9丁目1-1 松名ビル1F |
| 料金 | 芳醇醤油そば（鶏・煮干し・貝のスープ） 900円 |
| 情報サイト | 食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1049322/ |
麺屋 彩未 ビブグルマン掲載
引用：食べログ
「麺屋 彩未」は、味噌ラーメン発祥の地・札幌にはさまざまな人気店がひしめきます。
2000年に開業し札幌市民はもとより、観光客や同業のラーメン店主などからも熱い支持を集めています。
日々研究を続け、改良を重ねながらも芯のブレない一杯の、おいしさの秘訣があるのでおすすめです。
| 住所 | 北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12 |
| アクセス | 市営地下鉄東豊線美園駅1番出口より徒歩約3分 北海道中央バス「平岸5条8丁目」下車、徒歩約7分 美園駅から327m |
| 営業時間 | [火～木] 11:00～15:15 [金～日] 11:00～15:15、17:00～19:30 |
| 定休日 | 月曜日、不定休 |
| 料金 | 1,000～1,999円 |
| 電話番号 | 011-820-6511 |
| 情報サイト | 公式サイト：https://www.menya-saimi.com/ |
まとめ
札幌に来たら、ミシュラン店巡りに出かけよう！ いかがでしたか。札幌で人気のミシュラン獲得店についてご紹介しました。
どちらも札幌では名立たる名店ばかりです。 ぜひ札幌で美味しいものを食べに行きたくなったら参考にしてください。
また私のお店に来てくださるいう方も大募集中です（笑） 以下の記事からお越しくださいね💛
是非、遊びに来てくださいね！！
